BCR Armoire fermentation TRADIPAT
BCR Armoire fermentation TRADIPAT
Une armoire fermentation contrôlée mobile compact mais sans porte à battant, mais avec un volet, rideau, isothermique ce qui permet une ouverture et fermeture au fur et à mesure de vos besoins et le remplissage
Terminé les ouvertures de porte à battant générant des pertes d’énergie en froid ou en chaud. On gagne aussi de la place car on de doit pas ouvrir une porte.
L’armoire exciste aussi avec un rideau électrique
Le Tradipat avec sa régulation “modystem” est adapté pour une utilisation à toutes les technique
- -fermentation lente
- -fermentation conditionnée (pain à l ‘ancienne)
- -fermentation accélérée
L’ armoire exciste en trois versions.