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Les Fours à Pizza SALVA

Les Fours à Pizza SALVA

Les four pizza SALVA ont toutes les carctéristiques qu ‘il faut de sorte que les cuisiniers professionnels peuvent travailler d ‘un façon comfortable et efficace.

Ce sont des fours à cuisson sur sole qui permettent d´atteindre les 400ºC et donc de cuire les pizzas les plus traditionnelles et authentiques du marché.

Les fours cuisent une pizza faite en pâte fraîche en 4-5 minutes et une pizza en pâte précuite en 2-3 minutes.

Chez les four SALVA MODULAR PIZZA ont peut régler séparément les trois groupes de résistances en céramique (sole, top et bouche) de sorte qu ‘on a une bonne distribution de chaleur et une cuisson homogène des pizza’s.

On peut avoir ces modèles de 4 jusqu’ au presque 9 pizza’s de 30 cm diamètes par module et selon les besoins du client on peut étendre le four jusqu ‘au 3 à 4 modules.

Chez les petit four à pizza SALVA PIZZA 4.30 et 8.30 on peut régler les resistances séparément de sorte qu ‘on a une cuisson homogène. Les modèles de four électrique PIZZA 4.30 et PIZZA 8.30 sont parfaits pour les petites pizzerias en raison de leur taille extérieure réduite et de leur grande capacité intérieure.

Nous vous présentons les deux types.