SALVA four rotatif SIROCCO
Le four rotatief SALVA type SIROCCO EVOLUTION
- Il y a 20 ans que SALVA a lancé au marché sa gamme de four type SIROCCO.
- Pendant ce temps on a inclus divers modèles adaptés a un marché toujours changeant.
- Le SIROCCO EVOLUTION représente une nouvelle étape dans l'application de la technologie à la cuisson. Le résultat est un four robuste et fiable capable d'offrir une cuisson régulière et homogène, pour obtenir des pains brillants, bien développées, avec la texture et le goût que demandent les boulangers les plus exigeants.
La gamme des SIROCCO EVOLUTION est conçue sous 5 principes:
- Qualité de cuisson
- Robustesse et fiabilite
- Versatilite
- Facilité
- Econome
Le four est disponible avec trois types de panneau de commande:
- KS-94 panneau de commande électromécanique, avec thermostaat digitale
- KS-90: panneau de commande digitale, avec 8 programmes de cuisson, pour programmer le temps de cuisson et vapeur, et la température.
- KS-95: panneau de commande digitale, jusqu’ au 100 programmes de cuisson, pour programmer le temps de cuisson et vapeur, et la température.
Le four est disponible au gaz, au mazout ou électrique. Pour la version au gaz ou mazout on peut avoir le brûleur à gauche ou à droite.
Il se présente en 3 versions:
- SK pour charriots pour plaques 60x40,66x46,75x45,80x40,80x46
- SR pour charriots pour plaques 80x60
- SP pour charriots pour plaques 100x80,90x65, 92x66,110x65
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