Electrische kookketels VEMA
Een Electrische kookketel VEMA
geschikt voor de bereiding en koken van diverse produkten in de voedingsindustrie, banketindustrie en gastronomie
- volledig in inox,
- Capaciteit van 30 tot 300 liter .
- met een centraal roerwerk, 2 snelheden, met zij- en bodem schrapers om te vermijden dat het product Aan de wanden blijft kleven
- Het “bain-marie” kook concept gebeurt door het circuleren van de thermische olie,( die opgewarmd wordt), in het holle deel van de driewandige kuip .
- De machines zijn eenvoudig in gebruik en voorzien van alle veiligheidsvoorschriften.
- Een electronische thermostaat controleert de temperatuur. De grotere modellen kunnen dan wel uitgerust worden met een touch screen waar men programmas en recepten kan In opslaan
- Machine volledig in inox of machine in wit gelakte versie waarvan de delen die in kontakt komen met het product in inox gemaakt zijn.
Opties:
- -inox wielen voor model 30,50 en 60 liter
- -een aftapkraan beneden aan de kookketel om het product te lossen
- -een electronische timer met alarm om tijd in te stellen en te kontroleren
- -Electronisch instrument om temperatuur te kontroleren (van 80 tot 300 l)
- -Een uurteller voor vervanging van de olie. (standaard bij 80 tot 300l)